โรงเรียนบ้านสันจกปกโรงเรียนบ้านสันจกปก   จัดเป็นโรงเรียนขนาดเล็ก   เปิดเรียนเมื่อครั้งแรก   เมื่อวันที่  1 มิถุนายน  2482   เดิมชื่อ   โรงเรียน   ดอกคำใต้  10  วัดสันจกปก เปิดครั้งแรกโดยใช้ศาลาวัดเป็นสถานที่เรียนชั่วคราว  โดยมีนายบุศย์  สุขกาย  เป็นครูผู้สอนและครูใหญ่คนแรก

พ.ศ.  2483  ราษฎรในหมู่บ้านได้ร่วมกันบริจาคเงิน  ซื้อที่ดินเพื่อสร้างโรงเรียน จึงย้ายออกจาก

วัดสันจกปก มาอยู่ในที่ตั้งปัจจุบัน  โดยมีนายห่วง   อิสรบุตร  เป็นครูผู้สอนและครูใหญ่

พ.ศ. 2498  ก่อสร้างอาคารแบบ ป.1 ข    ชั้นเดียว  3  ห้องเรียน   พ.ศ.  2508  ได้รับงบประมาณก่อสร้างอาคารเรียนแบบ ป.1 ข  ขนาดชั้นเดียว  4  ห้องเรียน

พ.ศ. 2531  คณะสงฆ์  คณะกรรมการสถานศึกษา  ผู้ปกครองนักเรียนและราษฎรร่วมกันจัดซื้อที่ดินเพิ่มจำนวน  5  ไร่  91  ตารางวา    รวมกับที่ดินแปลงเดิมรวมมีเนื้อที่  9   ไร่  3  งาน  20  ตารางวา

พ.ศ. 2534  บริษัทซิว  เนชั่นแนล เซลล์ แอนด์ เซอร์วิส  จำกัด  ได้ก่อสร้างอาคารเรียนแบบ สปช. 105/29  จำนวน  1  หลัง  ขนาด  4  ห้องเรียน พร้อมอุปกรณ์ในห้องเรียนเป็นเงิน  1,650,000  บาท

(หนึ่งล้านหกแสนห้าหมื่นบาท) ปัจจุบันมี   นายณรงค์ชัย  ศรีเมือง   ดำรงตำแหน่ง  ผู้อำนวยการโรงเรียน